2019飲茶作ろう

春の収穫祭!飲茶を作ろう!でした。


2019.03.31


「春の収穫祭 飲茶作ろう!」
一緒に楽しんでくださったみなさま、ありがとうございました!

 

地球ハグ倶楽部の合言葉は、美味しい、楽しい、美しい。

①自然の素材を採って食べる”おいしい体験”

②自然の素材で作って遊ぶ”楽しい体験”

③自然の神秘を五感で感じる”美しい体験”

この3つを活動の3本柱としています。

 

今回、なごや環境大学の共育講座として開催しましたが、講座のテーマは

①の美味しい体験、自然の素材を採って食べる”おいしい体験”

医食同源、中国の飲茶を、張先生をお招きして習いました。

朝摘みの春の野草を味わいながら、からすのえんどうの花や、よもぎ、なずな、野の草で デコレーション…
ユニークで楽しさあふれるおいしい飲茶ができました🌱

 

「うちの子にんじん食べれないはずなのに…!」
お父さんもびっくり、自分で作ったものはおいしいね〜パクパク食べてくれていました。

 

子供にとっては、美味しくて 楽しい、食べれる粘土遊び。没頭、集中、手先指先も育つ。

春の芽吹きの季節に、春の野の草を摘むのは、最高に楽しい遊びです。

 

張さん飲茶レッスンで、季節のエネルギーを食す医食同源と食の喜び 体感できました。

地球ハグ倶楽部主催の美味しいイベント講座にご参加ありがとうございました!

 

次回は4月6日、実際に野に出て、食べれる 春の野草を摘んで楽しみますね。

 

今日の備忘録レシピです。

【飲茶レシピ】

薄力粉 180g
イースト2g
砂糖 少々
水 80ml(目安)
ベーキングパウダー 2g

【生地】

ヨモギ生地+水30ml

南瓜生地+水60~90ml

プレーン生地+水90ml